16/02/15

Bugne

Après les galettes des rois , après les crêpes, c'est parti pour les bugnes ... Y'a toujours une excuse pour manger ces desserts ! ^^ Ingrédients :  500g de farine 120g de beurre fondu 1 sachet de levure 3 oeufs 8cl d'eau tiède 10cl de fleur d'oranger (plus ou moins tout dépend vos envie) sucre glace   Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Ajouter ensuite les oeufs, le beurre ainsi que l'eau. Bien malaxer le tout avant d'ajouter la fleur d'oranger. Façonner vos bugnes en étalant la pâte sur un... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,

10/12/14

Cupcake à la vanille

Cela fesait un moment que j'avais reperé cette recette, mais il me manquait un accessoire pour la réaliser donc du coup j'avais un peu mise de côté cette recette.Il s'agît tout simplement de cupcake à la vanille... mais ce qui m'interessait le plus était le rendu final! Biensûre aujourd'hui vous ne verrez pas le rendu final ^^ Je vous propose la recette et prochainement je vous mettrais la suite (bah oui , un peu de suspence ^^) !   J'ai légèrement modifié les portions de sucre dans la liste des ingrédients qui va suivre, car... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
01/11/14

Pain perdu aux oursons à la guimauve

En passant dans le rayon des friandises, j'ai entendu les oursons m'appeler très fort .... habituellement je fonce en fessant semblant de ne pas les entendre (les pauvres!) mais là ... j'ai craqué ! ^^ Il m'en restait quelques uns dans mon paquet quand je me suis souvenue avoir repéré une recette de pain perdu aux oursons à la guimauve dans un livre qu'à publier "l'atelier des chefs". Il s'intitule "Leurs meilleurs recettes d'enfance - spécial blogeurs " .     Pour 6 personnes: 6 tranches de pain... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
11/10/14

Madeleine à la fleur d'oranger

 Une recette inspirée d'une précédente ( celle des madeleines vanille & coques chocolat ) . A la seule différence où je n'est pas fait de coques et que j'ai remplacé la vanille par la fleur d'oranger.    Ingrédients: 100g de beurre fondu 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 100g de sucre 1/2 sachet de levure 120g de farine 2 cs de fleur d'oranger   Dans un saladier, battre les oeufs entiers, le jaune d'oeuf avec le sucre. Blanchir le mélange.  Ajouter progressivement, la levure et la farine.   ... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
04/10/14

Gaufres

Rien de plus simple et de plus délicieux que des gaufres :) Nature ou encore avec de la confiture, à chacun son envie ^^   Ingrédients : 80g de beurre  1 sachet de sucre vanillé  1/2 sachet de levure  75g de sucre  3 oeufs  200g de farine  1/4 l de lait    Faire fondre le beurre.  Mélanger le sucre blanc et le sucre vanillé, ajouter le beurre fondu.  Incorporer 2 oeufs  et le jaune du dernier oeuf.  Monter le blanc d'oeuf en neige.  Ajouter la levure... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
20/09/14

Bavarois citron & framboise

Cela fesait un moment que je voulais faire un bavarois mais j'hésitait toujours sur le parfum .... Du coup , ce fût citron/framboise ^^     Ingrédients : 150g de speculoos Pralin 60g de beurre fondu 6g de feuilles de gélatine 20cl de crème fraîche 35g de jus de citron 50g de sucre 1 barquette de framboises Basilic   Preparer le biscuit: Émietter les speculoos et y mélanger au beurre fondu.  Ajouter un peu de pralin à la préparation.  Disposer ensuite la préparation dans plusieurs... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16/09/14

Madeleines à la vanille & coques en chocolat

De délicieuses madeleines pour le goûter  avec une coque en chocolat noir... à varier selon ces goûts d'ailleurs! Pour ma part, je vous avouerais avoir louper la partie coques en chocolat. ^^ Cela ne voulait pas prendre dans les empreintes du coup je me suis retrouvée à tartiner mes madeleines ^^ Ca marche aussi mais le résultat est nettement moins jolie ... Mais ça reste bon quand même je vous rassure^^   Ingrédients: 100g de beurre fondu 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 100g de sucre 1/2 sachet de levure 120g de farine... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 11:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
03/09/14

Yaourt au chocolat & pralin

Des petits yaourt au chocolat. Pas besoin de yaourtière pour ces petits pots.     Ingrédients  Pour 10 petits pots : 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche 180g de chocolat noir 4 jaunes d'oeufs 80g de sucre semoule pralin   Verser le lait et la crème dans une casserole. Porter à ébullition. Pendant ce temps , mélanger les jaunes avec le sucre dans un saladier. Incorporer ensuite le mélange oeuf/sucre dans la casserole. Bien mélanger en laissant sur le feu. Une fois bien incorporer, ajouter petit à... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 14:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
31/08/14

Cookies pralines roses & chocolat blanc

Me revoilà, pour un nouveau tour en cuisine,  nº384 . J'ai été sélectionné pour choisir une recette sur le blog de Mimimarie. Ça m'a permis d'essayer quelques unes de ses recettes que j'avais déjà repéré il y a quelques temps de cela .... mais bon pour aujourd'hui, j'ai choisi celle qui m'a le plus plû ! Je vous ferais découvrir d'autres de ses recettes rapidement ^^ En attendant je vous laisse découvrir son blog ici ....         Ingrédients :   100g de beurre à température ambiante   90g... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
19/07/14

Rocher noix de coco & pandan

Encore une recette avec cette arôme si particulier , le pandan.      Ingrédients:  145g de noix de coco 120g de sucre  2 blancs d'oeufs 5 ml d'arôme de pandan (pour ma part, j'en est mis un peu plus)     Dans un saladier, mélanger la noix de coco , le sucre et l'arôme. Une fois bien mélangé, ajouter les blancs d'oeufs. Cela donne une pâte très malléable, il vous est donc facile de leur donner cette forme de rocher . Disposer chaque rocher sur une plaque sulfurisé. Enfourner à... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 17:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,