29/10/14

Muffin chocolat & banane

Une recette qui était noté sur ma do it list , qui autant vous dire est très longue ! ^^  Je n'est  vraiment pas été déçu du résultat! Ces muffins étaient très moelleux , et  quand vous en manger un à la sortie du four, vous avez les carrés de chocolat qui dégoulinent ^^   Ingrédients: 280g de farine 1oeuf 100g de chocolat  2 bananes 100g d'huile neutre 160g de lait 2 cc vanille liquide 1 + 1/2 de levure *   * C'est en réécrivant la recette que je m'appercoit avoir oublié de mettre 1 +... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,

25/10/14

Cookie 100% chocolat

Très gourmand ces cookies, et ils sont vraiment extras ! ^^         Ingrédients:  100g de sucre roux 180g de farine 2 cs de cacao non sucré 1 oeuf 1 demi sachet de levure 120g de beurre mou 1 pincée de sel quelques noisettes pâte à tartiner   Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le cacao ainsi que la levure ensemble. Ajouter ensuite l'oeuf et le beurre ramoli , coupé en préalable en petit morceaux. Bien malaxer la pâte avant de former les cookies. Prendre une petite portion... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22/10/14

Tartelette pesto & tomates

C'est une recette vraiment très simple à réaliser, et s'accompagne parfaitement avec une salade où pourquoi pas pour un apéro dinatoire. ^^   Ingrédients: 1 pâte feuilletée pesto rosso 1 buche de chèvre 2 tomates   Découper la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce. Déposer les ensuite sur une feuille de cuisson, et piquer la. Badigeonner la pâte de pesto. Couper en tranches les tomates (pour ma part, je retire la pulpe car je trouve que ça rend de l'eau au moment de la cuisson), Disposer une tranche sur... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
18/10/14

Muffin choco & pomme

Voyant quelques pommes  commencer à dépérir chez moi, je me suis dit que c'était le moment d'essayer une des recettes repéré il y a quelques temps .   Ingrédients :  150g de chocolat  120g de beurre  3 oeufs  120g de sucre  100g de farine  2 pommes  1/2 sachet de levure  (Non précisé dans sa recette )   Faire fondre le chocolat et le beurre en même temps dans une casserole.  Une fois fondu, ajouter hors du feu 3 jaunes d'oeufs  ( garder les blancs! ),... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
15/10/14

Mouclade au curry

J'ai récemment vu cette recette qui m'a beaucoup plû ! Et une fois dans mon assiette, j'était bien contente de la goûter! Je ne connaissais pas cette façon de cuisiner les moules, et c'est vrai que ça change ! ^^   Ingrédients:  2 litres de moules *  2 verres de vin blanc sec 1 verre d'eau 1 bouquet garni 2 oignons émincés 30g de beurre 2 cs de curry 2 jaunes d'oeufs 20cl de crème fraîche   *J'ai essayé de trouvé à combien de grammes correspondait 1L de moules... ( oui je savais pas ! bouuuuh ) et... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
11/10/14

Madeleine à la fleur d'oranger

 Une recette inspirée d'une précédente ( celle des madeleines vanille & coques chocolat ) . A la seule différence où je n'est pas fait de coques et que j'ai remplacé la vanille par la fleur d'oranger.    Ingrédients: 100g de beurre fondu 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 100g de sucre 1/2 sachet de levure 120g de farine 2 cs de fleur d'oranger   Dans un saladier, battre les oeufs entiers, le jaune d'oeuf avec le sucre. Blanchir le mélange.  Ajouter progressivement, la levure et la farine.   ... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,

08/10/14

Paniers lardons & champignons

Une petite salade, des petits paniers lardons & champi tout chaud sortie du four et c'est parfait =) J'aime bien ce genre de recettes rapides et faciles à réaliser ^^     Ingrédients:  1 pâte feuilletée 4 cs de crème fraîche 100g de lardons 6 champignons de paris émincés gruyère 1 jaune d'oeuf   Faire revenir les lardons dans une casserole, incorporer en cours de cuisson les champignons. Pendant ce temps, couper en 4  carrés la pâte feuilletée, et disposer 1 cs de crème au milieu de chaque... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
04/10/14

Gaufres

Rien de plus simple et de plus délicieux que des gaufres :) Nature ou encore avec de la confiture, à chacun son envie ^^   Ingrédients : 80g de beurre  1 sachet de sucre vanillé  1/2 sachet de levure  75g de sucre  3 oeufs  200g de farine  1/4 l de lait    Faire fondre le beurre.  Mélanger le sucre blanc et le sucre vanillé, ajouter le beurre fondu.  Incorporer 2 oeufs  et le jaune du dernier oeuf.  Monter le blanc d'oeuf en neige.  Ajouter la levure... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
01/10/14

Tarte aux poireaux

Fini les beaux légumes et fruits d'été,  place à ceux qui arrivent à l'automne !      Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 poireaux  200g de lardon 2 oeufs 20cl de crème fraîche ~30cl de lait ( je vous avouerai ne pas avoir réellement doser) Gruyère râpé   Couper en rondelles les poireaux et les faire cuire dans une casserole d'eau salée.  Faire cuire les lardons  dans une autre casserole.  Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le lait. Assaisonner.  Etaler la... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
27/09/14

Quatre-quarts au chocolat

C'est un dessert que j'apprécie beaucoup ( oui parmis tant d'autres je sais ^^ ). Il est d'autant plus gourmand au chocolat !    Ingrédients  : 5 oeufs (jaunes et blancs séparés) 250g de sucre 250g de beurre 250g de farine 250g de cacao 1 sachet de levure   Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer ensuite le beurre fondu au préalable.  Tamiser la farine, la cacao et la levure au mélange. Bien fouetter. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement en... [Lire la suite]
Posté par cuisinedemimi à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,