19/07/14

Rocher noix de coco & pandan

Encore une recette avec cette arôme si particulier , le pandan.      Ingrédients:  145g de noix de coco 120g de sucre  2 blancs d'oeufs 5 ml d'arôme de pandan (pour ma part, j'en est mis un peu plus)     Dans un saladier, mélanger la noix de coco , le sucre et l'arôme. Une fois bien mélangé, ajouter les blancs d'oeufs. Cela donne une pâte très malléable, il vous est donc facile de leur donner cette forme de rocher . Disposer chaque rocher sur une plaque sulfurisé. Enfourner à... [Lire la suite]
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18/05/14

Biscuit noix de coco / pandan

Aujourd'hui, je vous propose des petits biscuits aromatisés avec un arôme peu connu, le pandan. C'est extrait d'une plante verte qui s'appelle le pandanus d'où la couleur verte de l'arôme !  Ils sont parfait accompagnés d'un thé ou d'un café ^^         Ingredients : 1 oeuf 130g de sucre 7,5ml d'arôme de pandan 170g de beurre fondu 330g de farine 1 cc de levure 80g de noix de coco râpé   Fouetter le sucre avec l'oeuf.  Incorporer le beurre que vous aurez au préalable fondu et l'arôme. ... [Lire la suite]
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