25/01/15

Mi-cuit au chocolat et au spéculoos

Une fois de plus, j'ai voulu testé les mi-cuits au chocolat ( je ne m'en lasse pas ! ) et cette fois-çi c'est celle de Cyril Lignac! J'ai voulu faire le test d'incorporer un petit peu de pâte à tartiner aux spéculoos mais je vous avouerais qu'on sentait plus le goût du chocolat que du spéculoos ^^  Ingrédients: 6 cs de pâte à tartiner aux spéculoos 90g de beurre 150g de chocolat noir 4 oeufs 90g de sucre 2 cs de farine.   Une heure avant de réaliser ces mi-cuits, disposer 6 petites boules de pâte à tartiner aux... [Lire la suite]
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21/01/15

Pâte à tartiner aux spéculoos

J'avais déjà réalisé cette recette l'année dernière et cela avait beaucoup plu, je me suis dit qu'avec le chandeleur qui approche à grand pas c'était le moment de renouveler l'expérience ! ^^ D'autant plus que j'ai repéré quelques recettes où j'ai besoin de cette pâte à tartiner! Quand c'est fait maison c'est tout de même meilleur ! ^^   Ingrédients : 200g de spéculoos 30cl de lait concentré non sucré 1 cs bombée de miel.   Commencer par mixer les biscuits. Incorporer ensuite le lait concentré ainsi que le miel et... [Lire la suite]
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20/09/14

Bavarois citron & framboise

Cela fesait un moment que je voulais faire un bavarois mais j'hésitait toujours sur le parfum .... Du coup , ce fût citron/framboise ^^     Ingrédients : 150g de speculoos Pralin 60g de beurre fondu 6g de feuilles de gélatine 20cl de crème fraîche 35g de jus de citron 50g de sucre 1 barquette de framboises Basilic   Preparer le biscuit: Émietter les speculoos et y mélanger au beurre fondu.  Ajouter un peu de pralin à la préparation.  Disposer ensuite la préparation dans plusieurs... [Lire la suite]
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13/07/14

muffins banane & speculoos

Aujourd'hui je vous fais part de ma première participation d'un tour en cuisine , le numéro 378, où j'ai pu découvrir 2 blogs au passage ^^ Le premier étant celui de Julide chez qui j'ai dû pioché une recette.  Le choix étant pas évident car j'en avais repéré plusieurs ... mais l'appel d'une nouvelle recette à base de speculoos était trop tentente ! ^^ Le second étant celui de Diwall qui à dû piocher chez moi.... en espérant que Diwall est trouvé une recette à son goût.    Ingrédients :  100g de speculoos 1... [Lire la suite]
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20/05/14

Mousse au chocolat blanc / speculoos

Ce sont deux ingrédients que j'adore , et les deux ensemble je trouve ça trooop bon ! ^^      Ingrédients :  100g de chocolat blanc 30cl de crème fraîche liquide 4 spéculoos   Faire fondre le chocolat avec 5cl de crème fraîche.  Monter le reste de la crème en chantilly, pour cela il faut qu'elle soit bien fraîche!  Concasser les biscuits de spéculoos et l'ajouter au mélange chocolat / crème . Incorporer délicatement la chantilly au mélange précédent. Verser le tout dans plusieurs... [Lire la suite]
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05/05/14

Cake chocolat / speculoos

Aujourd'hui , pour le goûter , j'ai préparé un cake chocolat / speculoos ....  Ingrédients:  125g de beurre fondu3 oeufs150g de sucre semoule50g de pâte à tartiner speculoos crunchy ( avec les morceaux)100g de farine1 cc de vanille liquide100g de chocolat au lait1/2 sachet de levure   Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclairssisse. Ajouter ensuite la farine et la levure, puis le beurre fondu. Une fois la préparation bien homogène, verser la vanille liquide. Faire légèrement fondre votre... [Lire la suite]
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