Eh oui , encore du pain d'épice !! ^^  J'adore ça et j'en fait à gogo pour les fêtes de fin d'année ! Pour ma part je l'est présenté ainsi avec un peu de chocolat dessus, mais on peut très bien le laisser sous forme de cake.

 

Pour un cake :

250g de miel

250g de farine

5g de mélange d'épices

2 oeuifs

10cl de lait

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

 

Dans un premier temps, faire chauffer le miel.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : la farine, les sucres, la levure et les épices.

Incorporer ensuite le miel chaud.

Ajouter les oeufs et le lait.

Verser la préparation dans un moule un cake et enfourner à 160°C pendant 40minutes environ.

 

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